レシピカード配布・パクパク箸が止まらない旨さ!サバの竜田揚げ

ナミへー
こんにちは!
元お料理教室の先生・ナミへー(namihei_kakeibo)です。

当ブログは、忙しいお母さんや、お料理初心者の方の力になれるブログを目指して、節約・簡単レシピを掲載しています

さて、本日も、生徒のたまちゃんとお料理入門講座やっていきまーす!

本日の悩めるたまちゃんは。。。

ワーママたまちゃん
前回のあさりとタラの酒蒸し、家族が喜んで食べてくれたよ!今度はあっさり味じゃなくて、しっかり味の魚料理を教えて!簡単なの希望!!
ナミへー
喜んでもらえてよかった^^!秋が旬の真サバで竜田揚げなんてどうだろう!から揚げ感覚で食べられるから、とっても食べやすいよ

この記事では

レシピ内容をざっくりご紹介

  • さかな料理
  • しっかりした味わい
  • 下味つけて揚げるだけ
  • 酒のつまみにも合う
  • 子どものおやつにもいける

簡単さかな料理をご紹介します。

サバといえば、サバの味噌煮を思いつく方も多いですよね?今回は食べやすいカリッカリッのから揚げにしてみました!パクパクお箸がすすむ美味しさです♡

 

 

レシピカード・サバの竜田揚げ

(下準備)

サバは中骨と小骨の骨抜きをする。
※100円均一に魚用の骨抜きが売られているので、でっかい骨抜きはあると便利です^^

皮を下にして、反対の手で身を軽くおさえながら、頭のほうに沿って骨抜きをしましょう。
身が崩れやすいので、あまり押さえつけないように、触りすぎないようにしてください。
触ってみて、中骨が残っていないか確認してくださいね。

レシピカードダウンロードPDF

レシピカード サバの竜田揚げ
自分の言葉でメモ欄に追記してオリジナルレシピカードを作ろう

 

作る手順とポイント

ナミへー
サバは青魚の匂いがあるので、下味は生姜やニンニクをしっかり効かせてね!レシピカードのメモにも書いたけど、カレーパウダーで風味をつけてもいいよ

 

仕上がりの感想

カリッカリッの竜田揚げは、とても食べやすいです。秋~冬が旬の身が太った真サバを使いました!
外はカリカリだけど、身は太ってふっくらとしていて、食べ応え十分でした^^
生姜やニンニクで風味を効かせたり、カレー風味にしてみたり、サバの味噌煮以外にも楽しめますね^^
こどもたちも魚をしっかりと食べてくれました!!
ワーママたまちゃん
唐揚げ(竜田揚げ)なら食べやすそうだね
ナミへー
レモンを絞ったり、美味しいお塩で食べてね^^冷たくてもしっかりした味わいだから、お弁当のおかずにもオススメだよ
合わせて読みたい
ご飯作りが楽になる、あると便利な調味料まとめました。

料理初心者でもご飯作りが楽になる!便利なおすすめ調味料20選

 

レシピまとめはレシピカードが便利!

アメリカや海外では、ポストカードサイズのカードにレシピをメモして、ブリキ缶などに保管し、母から娘へと伝統の味が引き継いでいきます。

ナミヘー
アマゾンで購入することができるレシピカードボックスが可愛い♡

あなただけのお気に入りのレシピ集を作りませんか?

レシピカードダウンロード
レシピカードテンプレート無料namiheiblog

印刷の際は、【詳細設定】

用紙サイズ→ハガキ/倍率→ページサイズに合わせる
で印刷してくださいね。

セリアのはがきサイズ ホワイトカード

↓レシピカードの詳しい使い方↓

もう献立に悩まない!レシピカードで献立が簡単に、お金も時間も節約する方法

 

 

 


最後までお読みいただきありがとうございました♡
少しでもお役に立てたら、この記事をシェアして頂けると泣いて喜びます。


<ABOUT ME>

ナミヘー
約10年間大手お料理教室で先生をしていた姉妹のお母ちゃん。『料理』『製菓』『製パン』『和菓子』の講師資格を所有。主婦目線の『いまさら聞けない料理の疑問』や、簡単に作れるレシピを発信しています。プロフィールはこちら

はじめましての方へ
ナミへーさんのブログサイトマップをご用意しました!
namihei_kakeiboインスタグラムも更新しています★



忙しい主婦やお仕事頑張っている人にオススメ!オイシックスの献立キット♪
Kit Oisixは仕事で忙しい、料理が苦手という人のために作られた1食分の食材がセットになった献立キットです。

お試しキットだけでも注文できるので、気になる方はぜひ見てみてね♪

今日も読んでくれてありがとうございます!