さて、本日も、生徒のたまちゃんとお料理入門講座やっていきまーす！
本日の悩めるたまちゃんは。。。
この記事では
- さかな料理
- しっかりした味わい
- 下味つけて揚げるだけ
- 酒のつまみにも合う
- 子どものおやつにもいける
簡単さかな料理をご紹介します。
サバといえば、サバの味噌煮を思いつく方も多いですよね？今回は食べやすいカリッカリッのから揚げにしてみました！パクパクお箸がすすむ美味しさです♡
材料と作り方
（下準備）
サバは中骨と小骨の骨抜きをする。
※100円均一に魚用の骨抜きが売られているので、でっかい骨抜きはあると便利です＾＾
皮を下にして、反対の手で身を軽くおさえながら、頭のほうに沿って骨抜きをしましょう。
身が崩れやすいので、あまり押さえつけないように、触りすぎないようにしてください。
触ってみて、中骨が残っていないか確認してくださいね。
作る手順とポイント
仕上がりの感想
レシピカードダウンロードはこちら
自分の言葉でメモ欄に追記してオリジナルレシピカードを作ってくださいね
レシピカード使い方
アメリカや海外では一般的なレシピカード。
レシピカードは、ポストカードサイズのカードにレシピをメモして、ブリキ缶などに保管し、母から娘へと伝統の味が引き継がれていくというものです。
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はじめまして ナミへーと申します
約10年間大手お料理教室で先生をしていました！その経験を活かして、『いまさら聞けない料理の疑問』や、簡単に作れるレシピを発信しています。プロフィールはこちら
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元お料理教室の先生・ナミへー(namihei_kakeibo)です。
当ブログは、忙しいお母さんや、お料理初心者の方の力になれるブログを目指して、節約・簡単レシピを掲載しています