レシピカード配布・簡単でクセになるレンコンの甘辛炒め

ナミヘー
こんにちは!元料理教室講師のナミへー(namihei_kakeibo)です。

今回ご紹介するのは、レンコンを使ったおかずです。

フライパン一つでできる、簡単レシピです。調味料も家にあるものだけだから、定番レシピになること間違いなしです♡
大きめのレンコンがシャキシャキして、満腹感を与えてくれますよ(*´з`)

 

レシピカードダウンロードできます!

 

コロナコロナで疲れてきましたね。

我が家も家でごはんを作る回数が増えたため、ごはん作りや材料の使いまわしに頭を悩ませています。
なるべく少ない材料で、ちゃっちゃっとごはんを作りたい!当ブログでは、そんな方へオススメレシピを多数ご紹介しています。

 

クセになるレンコンの甘辛炒め・材料

材料
レンコン        200g
片栗粉         適量
サラダ油        適量

★砂糖         大1
★酒          大1
★醤油         大1
★お酢         大1

仕上げ 白煎りゴマ   適量

★は合わせておく

レンコンの代わりにゴボウでも美味しいです

鷹の爪をいれたら大人のお酒のアテにも♡

クセになるレンコンの甘辛炒め・作り方

①レンコンは皮をむき、0.5~1㎝幅の半月切りにし、水にさらしておく。

②①水気をきり、片栗粉をまぶす。

③フライパンにやや多めのサラダ油を入れ、揚げ焼きにする。両面焼き色がついてきたら、火をとめて、余分な油はペーパーで拭き取り、★を入れ、再度弱火にかける。
全体的にタレが絡んだら完成。お好みで煎りゴマをかける。

たまちゃん
厚めに切るからシャキシャキとした食感になるんだね!タレは焦げやすいから火加減に気を付けよう
ナミへー
鶏むね肉を加えたら、しっかりおかずになるよ!

 

 

レシピカード・レンコンの甘辛炒め

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レシピカード レンコンの甘辛炒め
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アメリカや海外では、ポストカードサイズのカードにレシピをメモして、ブリキ缶などに保管し、母から娘へと伝統の味が引き継いでいきます。

ナミヘー
アマゾンで購入することができるレシピカードボックスが可愛い♡

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<ABOUT ME>

ナミヘー
約10年間大手お料理教室で先生をしていた姉妹のお母ちゃん。『料理』『製菓』『製パン』『和菓子』の講師資格を所有。主婦目線の『いまさら聞けない料理の疑問』や、簡単に作れるレシピを発信しています。プロフィールはこちら

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