春の贅沢ごはん◇筍たきこみご飯





今日はこれを作りますよ——!!!!

春の季節

そう!筍!!

発想が食べ物ばかりのナミヘーです!!

タケノコご飯が大好きです★

夜ごはんに、

タケノコの炊き込みご飯を作りました。

こどもたちもたくさんおかわりしてくれて、

『朝ご飯にも食べたいから作って!(小学生)』に言われました( *´艸`)

わが子に言われると、うれしいですね

こどもたち、正直者すぎて、おいしくないと本当に食べません( ;∀;)

毎日かぁちゃんのモチベーションはこどもの一言で変わってくる!!

タケノコご飯大好評でした★

 

では、レシピいっちゃいましょう^^

〈材料〉

米 2合

ゆでたタケノコ 150~200g

油揚げ(油抜きしない) 1枚

★酒 大さじ2

★しょうゆ 大さじ2

★みりん 大さじ2

★白だし 大さじ2

 

〈作り方〉

①米は研いで30分ほど浸水させておく

炊き込みご飯を作る際は、かならず浸水の時間をしっかりとってあげてくださいね^^

お米がふっくらおいしくなりますよ

 

②ゆでたタケノコを食べやすい大きさに切る。

写真は、くし形切りです。いちょう切りでも角切りでもなんでもOK!

食感が残るほうが楽しいので、みじん切りだけは×かな^^

 

③油あげは細切りにする。

油抜きはなしでいきましょう

 

④浸水しておいた米は、しっかりとザルで水切りし、炊飯器の釜に移します。

★をすべていれて、全体的に混ぜます。目盛りまで水を足して平らにします。

 

⑤油あげ、タケノコを上に散らします。上にのせるだけです!!

 

⑥炊飯セットしてください。あとはおいしくできるのを待つだけ★

 

⑦ご飯が炊けたら、全体をさっくり混ぜ合わせます。

 

木の芽がなかったので、小葱を散らしました

ん~~小葱効果さいっこーーー

 

タケノコが少しあまったので、マグロとタケノコの煮物も作りました( *´艸`)

こちらは次回投稿します

 

今日もみなさんの食卓が笑顔でいっぱいでありますように♡