さて、本日も、生徒のたまちゃんとお料理入門講座やっていきまーす！
本日の悩めるたまちゃんは。。。
冬の水分たっぷりな甘みのある大きな大根で大根サラダを作りました＾＾
シャキシャキ大根に、さっぱりポン酢とごま油で手作りドレッシングで♪
彩りが寂しかったので、大根の葉っぱも加えましたよー
目次
材料と作り方
大根の切り方で食感が変わるよ！
大根の切り方は意識したことありますか？大根の切り方で食感が変わります。
今度から意識してみてくださいね＾＾
繊維に沿ってきる
→水分が大根に残るので、シャキシャキした食感。サラダ向き
繊維に逆らってきる
→繊維を断ち切るので、やわらかい食感。煮物向き
仕上がりの感想
レシピカードダウンロードはこちら
自分の言葉でメモ欄に追記してオリジナルレシピカードを作ってくださいね
レシピカード使い方
アメリカや海外では一般的なレシピカード。
レシピカードは、ポストカードサイズのカードにレシピをメモして、ブリキ缶などに保管し、母から娘へと伝統の味が引き継がれていくというものです。
あなただけのお気に入りのレシピ集を作ることができます
レシピカード無料namiheiblog
印刷の際は、【詳細設定】
用紙サイズ→ハガキ／倍率→ページサイズに合わせる
で印刷してくださいね。
セリアの『ハガキサイズのホワイトカード』がピッタリです
今イチオシのお得情報
メルカリの紹介コード【MHWKDZ】
紹介コード入力で相互ポイントがもらえます。まだの方は良ければご利用ください＾＾
見に来てくださって、本当にありがとうございます♡
はじめまして ナミへーと申します
約10年間大手お料理教室で先生をしていました！その経験を活かして、『いまさら聞けない料理の疑問』や、簡単に作れるレシピを発信しています。プロフィールはこちら
はじめましての方へ
ナミへーさんのブログサイトマップをご用意しました！
お気に入り登録していただけたら嬉しいです★インスタグラムで更新記事をお知らせしています。よければフォローもお願いします★
忙しい主婦やお仕事頑張っている人にオススメ！オイシックスの献立キット♪
Kit Oisixは仕事で忙しい、料理が苦手という人のために作られた1食分の食材がセットになった献立キットです。
お試しキットだけでも注文できるので、気になる方はぜひ見てみてね♪
今日も読んでくれてありがとうございます！
元お料理教室の先生・ナミへー(namihei_kakeibo)です。
当ブログは、忙しいお母さんや、お料理初心者の方の力になれるブログを目指して、節約・簡単レシピを掲載しています